小麦出口暴跌38%！乌克兰新季粮食出口351.9万吨同比下降12.3%，玉米却逆势暴增71%

乌克兰的粮食出口，正在经历一场结构性剧变。

根据乌克兰农业政策与粮食部数据，截至8月28日，2026/27年度伊始，乌克兰已出口粮食和豆类作物351.9万吨，同比减少49.5万吨，降幅12.3%。

但总量的下降，掩盖不了内部品种的冰火两重天。

小麦：暴跌38%

乌克兰新季小麦出口158.4万吨，同比减少96.9万吨，跌幅约38%。

这个数字的冲击力不言而喻。作为全球重要的小麦出口国，乌克兰小麦出口量的骤降，直接意味着国际市场小麦供应的收紧。叠加黑海港口持续受阻的外部环境，小麦出口的前景更加不容乐观。

大麦：同步下滑

大麦出口36.3万吨，同比减少19.9万吨。黑麦出口仅0.2万吨。两个品种的下降趋势与小麦一致。

玉米：逆势暴增71%

与小麦和大麦形成鲜明对比的是，玉米出口151.1万吨，同比增加62.9万吨，增幅约71%。

为什么玉米能逆势暴增？这与全球玉米贸易格局的调整密切相关。当美国玉米因产量预期下调而价格走高时，乌克兰玉米在国际市场上获得了价格竞争优势，尤其是对亚洲和北非买家而言。

此外，面粉出口也实现了增长：1.33万吨，同比增加0.41万吨，增幅约45%。折合粮食约9200吨。

结构性转变的信号

乌克兰粮食出口的数据变化，揭示了一个重要趋势：出口品种正在从以小麦为主，转向以玉米为主。

这种转变既受地缘冲突导致的港口物流影响（小麦出口更依赖深水港），也受全球价格信号的引导（玉米在国际市场上更有竞争力）。

笔者观察

乌克兰粮食出口的小麦跌、玉米涨格局，是黑海地缘冲突持续影响全球粮食贸易的一个缩影。

对中国而言，乌克兰玉米进口的变化值得关注。中国是全球最大的玉米进口国之一，乌克兰一直是重要的玉米供应来源。如果乌克兰玉米出口持续增长，对中国的玉米进口供应是有利的。但如果黑海物流进一步受阻，即便是玉米也面临运输瓶颈。

小麦出口暴跌38%的消息，则再次提醒我们：全球小麦供应正在收紧，国际麦价有持续上行压力。这对于国内小麦市场虽然传导有限（中国小麦基本自给），但对全球粮价整体的预期管理有重要影响。

来源：Ukragroconsult（乌克兰）