创2018年来最大降幅！FAO下调全球谷物产量至29.8亿吨，食品价格飙至近四年新高

食品价格正以近四年来最快的速度攀升。

联合国粮农组织（FAO）9月4日发布最新报告，8月全球食品价格指数平均达到133.3点，创下2022年11月以来新高。FAO首席经济学家Maximo Torero直言："气候冲击、地缘政治紧张局势和贸易物流中断正在趋同收紧供应预期。"

这并非单一因素引发的短期波动。谷物、植物油、糖、肉类、乳制品——五大食品价格指数在8月全部上涨。其中糖价基准跳涨11.9%，植物油指数攀升至2022年6月以来最高点，谷物价格指数也触及近三年峰值。

产量预测下调：欧洲高温干旱成"主凶"

更值得关注的是，FAO同步下调了2026年全球谷物产量预测。最新预报数较7月下调340万吨，至29.8亿吨，同比下降2.0%——这是2018年以来的最大年度降幅。

下调的核心原因来自玉米。全球玉米产量最新预报为13.09亿吨，较6月下调0.6%。法国和波兰等欧盟中部主产区在今夏持续遭遇高温干旱，作物长势受损，单产预期跌至五年均值以下。印度和巴拉圭也小幅下调了官方玉米产量预测。

不过，并非所有产区都在走下坡路。阿根廷和巴西的玉米单产好于预期，2026年产量有望大幅高于平均水平，一定程度上对冲了欧盟的减产。

小麦方面则传来利好。全球小麦产量预报数本月上调0.5%（420万吨），至8.107亿吨。加拿大和摩洛哥单产预期改善，各上调约150万吨。俄罗斯和乌克兰的产量预测也有所上调。

库存缓冲正在被消耗

产量下降直接传导至库存端。2026/27年度季末全球谷物库存最新预报数下调1.1%，至9.472亿吨，仅较期初水平高出0.2%。

粗粮库存量此前预计将大幅增加，但目前预计仅维持在期初水平。美国玉米期末库存因近几个月强劲出口延续至2026/27年度而下调。欧盟因减产导致库存下调。唯一的好消息来自小麦——俄罗斯和乌克兰因黑海出口路线受限，小麦库存预期增加。

黑海出口仍存不确定性

FAO将2026/27年度全球谷物贸易量上调170万吨，至5.093亿吨。美国有望巩固其最大玉米出口国地位，阿根廷玉米出口量预计达到3900万吨，接近巴西水平。欧洲因玉米产量大幅下调，进口需求预计增长。

但黑海出口流向仍存不确定性。俄罗斯和乌克兰的出口预计保持较大规模，但不断变化的航运条件与物流风险，叠加替代路线运力受限，增加了供应分布的不确定性。

此外，美国与伊朗之间的冲突正对化肥供应链造成压力，这可能进一步影响全球农作物生产。

笔者观察

这份报告传递的核心信号是：全球粮食供应正从"宽松平衡"转向"紧平衡"。虽然29.8亿吨仍是历史第二高的产量水平，但2.0%的年度降幅、库存缓冲持续消耗、叠加厄尔尼诺现象可能进一步推高价格——多重重压之下，"粮安天下"不再只是一句口号。

对国内市场而言，好消息是小麦、稻谷等主粮自给率高，国际价格传导有限。但大豆和玉米的进口依赖度仍需警惕，尤其是巴西供应占主导地位的格局下，任何南美天气异常都可能成为新的价格推手。

来源：联合国粮农组织（FAO）、路透社