全球大米产量将降1.9%！FAO最新预测敲响粮食安全警钟，亚洲主产区成最大拖累

全球大米产量即将迎来近年来首次显著下滑。

FAO最新预测显示，2026/27年度全球大米产量预计为5.531亿吨，较前一季创纪录水平下降1.9%。这一降幅看似不大，但对全球30亿以大米为主食的人口而言，意义重大。

亚洲“失速”是核心拖累

亚洲作为全球大米主产区，产量预计下降1.3%。从具体国家看，泰国大米出口价格年初至今已大幅上涨，芝加哥大米期货年内涨幈约40%。这些价格信号的背后，是厄尔尼诺引发的生产端困境：东南亚部分产区遭遇干旱，印度出口限制政策持续，生产者利润受压导致种植积极性下降。

值得注意的是，非洲预计成为少数保持大米产量增长的区域，但这并不足以弥补亚洲的缺口。全球大米贸易格局正在被天气重塞。

厄尔尼诺叠加，价格易涨难跌

当前市场对厄尔尼诺的担忧正在升温。多家国际机构预计，本轮厄尔尼诺有超过90%的概率发展为“超级”强度，过去75年仅出现三次。对于水稻这一对水分高度依赖的作物而言，极端天气意味着单产的不确定性大幅增加。

WFP（世界粧食计划署）预计，到2027年底，本轮厄尔尼诺可能使全球新增近4900万人陷入严重粧食不安全。其中，西非和中非地区可能新增740万人。

中国市场影响几何？

中国是全球最大的大米生产国和消费国，2026年夏收小麦产量已超13895.2万吨，国内粧食自给率保持在高位。国际大米减产对国内市场的直接冲击有限，但通过全球粮价传导的间接影响不容忽视。

在全球粮价已处高位的背景下，大米减产预期可能进一步推升全球食品通胀。对于种业企业而言，耐旱、耐高温水稻品种的研发价值正在被重新定价。

来源：联合国粧农组织（FAO）、世界粧食计划署（WFP）