小麦托底、稻谷走弱、玉米抢戏！安徽粮市第38周：新陈交替下谁主沉浮？

新季玉米集中上市，粮市进入"新陈交替"的关键窗口期。9月14日至18日这一周，安徽粮油市场呈现出"小麦稳、稻谷弱、玉米分流"的分化格局，背后折射出的是秋粮上市压力下市场主体的微妙博弈。

小麦：政策托底稳如磐石，麸皮却先跌为敬

本周最低收购价小麦继续暂停投放，地方储备小麦计划采购0.82万吨、起拍价2460元/吨，全部流拍；社会贸易粮计划采购2026年产小麦0.60万吨、起拍价2410元/吨，同样流拍。流拍并不代表市场冷清——恰恰相反，这是价格"贴底"的信号。9月16日安徽金沙河收购价2420元/吨、亳州五得利2382元/吨，全周纹丝不动；宿州新麦国标二等2400元/吨、特一粉2800元/吨，也维持平稳。

但面粉加工企业的日子并不好过。麸皮出厂价1460元/吨，周环比暴跌125元/吨。下游养殖利润微薄，饲料端采购谨慎，副产品收益缩水直接压制了制粉企业提价采购小麦的意愿。

供应端，玉米上市后贸易商普遍认为玉米贸易机会好于小麦，加之国内小麦供需宽松、市场不看好后期价格，部分主体开始集中腾仓出售小麦。需求端，双节临近面粉销售有所好转，小麦价格贴近托市收购价，政策支撑下价格保持稳定。

稻谷：陈稻流拍成常态，"优强普弱"愈演愈烈

稻谷市场的弱势更为明显。本周最低收购价计划销售2022年产稻谷6.03万吨，全部流拍；地方储备稻谷销售5.83万吨，仅成交1.84万吨，成交均价2202元/吨，较上期回落22元/吨。

中晚籼稻价格延续弱势，普通稻与优质稻价差进一步拉大，"优强普弱"格局延续。粳稻市场则呈现"北强南弱"：东北优质品种因粮源偏紧稳中有涨，普通品种受政策性粮源压制；南方粳稻受东北米南下及新粮上市预期影响，价格稳中趋弱。

从供需看，陈稻库存高位、最低收购价稻谷常态化投放，新季中晚籼稻又自南向北批量上市，供应充足。而销区批发商普遍维持低库存快周转策略，"旺季不旺"特征明显，预计大米价格仍将平稳偏弱运行。

后市研判：优质粮抗跌，普通粮承压

综合来看，小麦市场后期以稳为主，优质小麦抗跌性更强，普通小麦围绕托市价窄幅波动；稻米市场整体平稳偏弱，需重点关注新季中晚籼稻上市质量、最低收购价预案启动情况及双节后终端需求回落幅度。新陈交替之际，粮质将成为决定价格的核心变量。

来源：国家粮食安徽交易中心