USDA预警：美国农场小麦价格今年预计大涨18.3%，全球粮价中枢上移

美国农业部经济研究局（USDA ERS）9月25日发布的《食品价格展望》报告传递出一个明确信号：2026年美国农场级小麦价格预计大涨18.3%，全球粮价中枢正在上移。

一、小麦：8月同比涨35.1%，全年预计涨18.3%

报告显示，美国农场级小麦价格7月至8月上涨2.4%，8月同比涨幅高达35.1%。推涨的核心原因是美国小麦产量大幅下调——USDA在6月发布的《小麦展望》中已大幅调低美国小麦产出预期。

ERS预测，2026年美国农场级小麦价格将上涨18.3%，预测区间为11.4%至26.9%。

二、其他主要农产品价格预测

报告同时给出了主要食品类别的2026年价格预测：

三、整体食品通胀：2026年预计涨2.9%

ERS预测，2026年美国全部食品价格将上涨2.9%（预测区间2.5%-3.2%），其中：

• 户外食品（餐馆等）上涨3.5%
• 居家食品（超市采购）上涨2.4%

2027年食品价格涨幅预计回落至2.0%，但预测区间较宽（-2.7%至7.0%），反映出较高不确定性。

四、对全球粮市的启示

美国是全球主要小麦出口国之一，其农场级小麦价格大幅上涨，将通过国际贸易传导至全球市场。叠加黑海航运通道受阻、欧盟玉米出口前景下调、乌克兰物流受限等因素，全球谷物供需偏紧的格局短期内难以根本缓解。

对中国而言，国际粮价高位运行虽不直接决定国内粮价（国内粮价以政策托底和供需基本面为主），但会通过进口成本、比价效应间接影响市场预期，尤其在小麦、玉米等品种的进出口决策上需要更加审慎。

来源：USDA Economic Research Service《Food Price Outlook, 2026》（2026年9月25日）