餐桌上的安全,到底靠不靠谱?最新官方数据给了一颗"定心丸"。

农业农村部近日公布2026年第三季度国家农产品质量安全例行监测结果:7—9月,全国抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品4大类111个品种共7561个样品,监测合格率达到98.3%,总体保持稳定。

四大品类表现一览

品类 合格率
蔬菜 98.1%
水果 98.2%
畜禽产品 99.3%
水产品 97.3%

畜禽产品以99.3%的合格率领跑,水产品97.3%相对偏低但仍处高位。从数据看,"菜篮子"的整体安全底盘是稳固的。

不合格样品怎么处理?

针对监测发现的问题,农业农村部已按照"随检随报、随报随转"机制,将不合格样品信息转地方农业农村部门及时处置,不让问题产品流入市场。

下一步监管重点

农业农村部表示将从三个方向持续发力:

  1. 完善标准:进一步完善农兽药残留国家标准,强化监管执法标准支撑。
  2. 源头整治:坚持打源头、端窝点、查大案,加力推进农药兽药生产经营使用综合整治行动。
  3. 重点品种加密抽检:对重点地区重点品种加密上市前抽检,及时发现风险隐患。

笔者观点:98.3%的合格率固然可喜,但1.7%的"不合格"背后,是每一份端上餐桌的食材都不能掉以轻心。特别是水产品合格率相对偏低,提示养殖环节的用药规范仍需加强。监管端的"加密抽检+源头整治"双管齐下,是守住舌尖安全的关键。


来源:农业农村部新闻办公室

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