蛋白含量13%创纪录！湖北这款玉米种子破解高产与高蛋白“鱼与熊掌”难题

玉米要高产就难高蛋白，这是育种界几十年来的“鱼与熊掌”难题。但湖北科研团队用13年时间，把这个困局打破了。

田间测产：13%蛋白含量+644.1公斤亩产

9月13日，湖北省农业科技服务支点建设“五大提质行动”暨高蛋白玉米新品种“未玉115”现场会在麻城市举行。专家组对200亩示范田开展实收测产，结果令人振奋：蛋白质含量达13%，为普通玉米的1.6倍以上；平均亩产644.1公斤，创下湖北夏玉米蛋白含量新纪录。

掰开棒子，籽粒密实饱满，连玉米穗尖都长满籽粒，几乎没有空壳花粒——这是麻城市禾旺青稞种植专业合作社理事长冯其珍的第一印象。今年试种200亩的这片示范田，经历了台风大风倒伏考验，又遭遇持续高温、锈病高发天气，周边不少玉米地块黄叶倒伏、空粒减产，但“未玉115”依旧青枝绿叶，抗倒伏、抗病、耐高温的特性充分显现。

13年攻关：从500斤到1300斤的跨越

“未玉115”由湖北省农科院粮作所、湖北洪山实验室、未米生物科技联合选育。育种团队历经13年田间观测淘汰无数组合，构建两组高蛋白杂种优势群体，通过海量组配筛选，终于选育出丰产性、优质性、抗逆性兼备的优良杂交种。

湖北省农科院粮作所研究员贾海涛介绍，该品种的两个亲本蛋白质含量都比较高，组配到杂交种后，产量从500斤左右提升到1300斤。省农科院副研究员张士龙解释，玉米祖先大刍草天然粗蛋白可达30%，但现代育种长期侧重高产，高蛋白基因逐步丢失。湖北夏播环境高温高湿，育种团队需要同时兼顾高蛋白、高产量、强抗逆三重目标。

战略意义：一粒种子的“大豆替代”逻辑

这颗湖北玉米种子瞄准的，是我国饲料蛋白供给的现实难题。

我国是全球最大饲料生产消费国，2024年大豆进口量突破1.05亿吨，进口依存度超80%，饲料蛋白供给高度依赖进口大豆。业内测算，如果全国玉米蛋白普遍提升5个百分点，新增蛋白供给约等同于3500万吨大豆蛋白，可降低超三成大豆进口需求，相当于节约耕地2.1亿亩。

华中农业大学校长严建兵曾指出，如果将玉米蛋白含量从目前的8%左右提升至12%至13%，每年可替代2800万至3500万吨大豆。2025年，吉林、湖北、山东、山西、内蒙古、黑龙江6省区已开展数万亩示范种植，预计2026年全国种植面积有望突破100万亩。

产业链打通：从试验田到饲料厂

“未玉115”不只是停留在试验田里。该品种审定后以2000万元实现成果转化，企业创新实行“蛋白每高一百分点就加价”的议价收购机制。目前武汉普通玉米挂牌价2300元/吨，高蛋白“未玉115”收购价达到2420元/吨，每吨实现百元溢价。企业已和12家种植主体、2家饲料企业签下合作协议。

种植大户的扩种意愿强烈。麻城市乾丰农业科技有限公司总经理雷中厚表示，对比风险高、储运难的鲜食玉米，高蛋白饲料玉米销路稳定，希望后续大面积改种该品种。麻城市农业发展中心计划明年在麻城推广2万亩左右，湖北省农科院预计明年将在全省推广30万亩以上。

观点： “未玉115”的意义远超一个新品种的诞生。它证明了中国育种团队有能力在高蛋白赛道上实现原创性突破，更打通了从种源到大田再到饲料企业的全价值链。当每吨饲料成本可节约10至60元，当2.1亿亩耕地可以被“省下来”，这就是种业振兴最实在的成果。

来源：黄冈日报、长江云新闻、湖北省农业农村厅