产量第二高却价格飙升！全球粮食系统“韧性危机”浮出水面，4900万人或将陷入饥饿

一组看似矛盾的数据，正揭示全球粮食系统深层次的“韧性危机”。

联合国粮农组织（FAO）数据显示，2026年全球谷物产量有望达到史上第二高，但8月世界食品价格却飙升至2022年末以来最高水平。产量丰收与价格高企并存，暴露出全球粮食供应链的系统性脆弱。

“完美风暴”正在成型

FAO首席经济学家Maximo Torero指出：“我们同时看到生产、农业投入和贸易物流三个层面的压力。”这并非简单的供需失衡，而是一场多重因素叠加的“完美风暴”。

极端天气方面，2026年夏季频发的高温事件和正在增强的厄尔尼诺现象正在威胁全球作物。联合国世界粮食计划署（WFP）早期分析预测，2026-27年厄尔尼诺可能推动至少4900万人陷入严重粮食不安全。

冲突方面，中东战争对全球大宗商品市场造成全面冲击。世界银行4月发布的报告预测，今年能源价格将上涨24%，化肥价格预计上涨约31%。化肥可负担性将降至2022年以来最差水平，侵蚀农户收入并危及未来作物产量。

霍尔木兹海峡：比粮道更关键的化肥通道

Torero特别强调了霍尔木兹海峡的战略地位：“全球约30%的化肥贸易经过该海峡；海湾地区约占全球尿素供应的30%至35%、硫磺供应的50%。危机升级后，油轮交通量下降超过90%，估计每月300万至400万吨化肥贸易被搁置。”

他进一步指出，与粮食不同，化肥产能无法在一个种植季内新建。“你无法在一个种植季内创建新的天然气、氨、尿素或硫磺生产能力。这些都是资本密集型行业，短期供应弹性非常低。”

FAO警告，如果中断持续超过约三个月，影响将从价格层面蔓延至化肥施用、种植决策，最终影响下一季产量。

系统性脆弱的根源

中国农业大学经济管理学院副教授龙文进指出，这场危机的真正危险在于能源价格、极端天气和冲突在整个系统中的级联放大效应——从农业投入和食品生产延伸到贸易、运输、金融市场和财政能力，最终影响家庭购买力。

Torero总结道：“从一个出口国消失的小麦，另一个生产国最终可以种植更多小麦来弥补。但你无法在一个种植季内创造新的天然气、氨或尿素的产能。这就是作物日历如此重要的原因。”

这场危机揭示了一个根本性脆弱：全球粮食系统长期追求低成本和高效率，却没有为极端冲击保留足够的安全边际或替代能力。

来源：China Daily、联合国粮农组织（FAO）