8月27日国内粮油市场速览：小麦稳中震荡，欧盟夏季作物减产预警，稻米供需双弱

8月27日，国内粮油市场各品种呈现分化走势。从小麦到稻米，从国内收购到国际产量预测，一组关键信息勾勒出当前粮油市场全貌。

小麦：稳中小幅震荡

8月27日，小麦市场整体延续稳中小幅震荡，局部厂家根据门前到货量灵活调整收购价格，幅度在5厘至1分。截至8月25日，河南省涉粮企业共收购新产小麦1528.1万吨，其中市场化收购1505.7万吨，最低收购价收购22.4万吨。市场化收购占比超过98%，说明市场机制在小麦收购中发挥着主导作用。

欧盟夏季作物：减产信号亮起

欧盟委员会联合研究中心近日发布农业监测报告，持续高温和水资源严重短缺正影响西欧和中欧的夏季农作物生产。欧盟各类夏季作物产量预测均被下调，部分作物预计较近五年平均水平减产近14%，局部地区可能出现歉收情况。

作为全球重要农产品出口主体，欧盟减产将进一步收紧全球谷物供应预期，与黑海粮道受阻形成共振。

稻米：供需双弱格局延续

8月下旬国内稻米市场呈现"北稳南弱"格局。北方优质粳稻供应偏紧价坚挺，南方籼稻上市价走弱，"稻强米弱"格局凸显。目前大米终端需求处于淡季，加工利润承压。9至10月新粮集中上市后，市场供应压力或将进一步加大。

大豆：美农单产分歧仍在

作物专家迈克尔·科尔多涅博士发布报告，2026年美国大豆单产预估维持不变，仍为每英亩51.5蒲。作为对比，美国农业部预计2026年美国大豆单产为52.7蒲/英亩，低于7月份预测的53.0蒲/英亩，上年为53.0蒲/英亩。USDA与民间调研之间1.2蒲/英亩的单产分歧，意味着后续供需平衡表仍存调整空间。

菜籽油：中储粮竞价销售

8月27日，中储粮油脂公司在甘肃进行2000吨三级菜籽油基差竞价销售，成交1000吨，成交基差OI2701+750，出库期为8月27日至9月30日。50%的成交率显示市场对菜籽油的接货意愿中性偏弱。

来源：中华粮网