小麦止跌反弹！8月13日多地制粉企业集体上调收购价，托市效应从预期走向现实

8月13日，小麦市场传来久违的涨价信号。

中华粮网数据显示，多地制粉企业当日集体上调普麦收购价：商河金沙河普麦价格上涨5厘，单县飞翔普麦价格上涨5厘，大名五得利普麦价格上涨1分，宿迁五得利普麦价格上涨1分。兴化五得利白普麦带票价格达到1.205元/斤，红普麦带票价格1.215元/斤，上调1分。

这是8月11日河南小麦托市收购正式启动后，市场做出的最直接回应。

托市靴子落地，市场情绪逆转

8月以来，粮食市场政策暖风频吹：8月5日，江西、湖南启动2026年早籼稻最低收购价执行预案；8月11日，河南省启动2026年小麦最低收购价执行预案。一周之内，三大主产区密集启动托市收购。

托市启动有着严苛条件：当监测的粮食到库收购价格持续3天低于最低收购价格水平，方可按程序报批启动。河南等地粮价跌破“红线”，本质上是粮食供需关系发生了深刻变化——供给端国内粮食连年丰收、库存充裕，需求端饲料、深加工及口粮消费增长乏力。

在此背景下，小麦价格此前持续承压走低，部分地区收购价一度跌破1.19元/斤红线。托市收购的启动，实质上为小麦价格画出了一条“政策底”。

政策底不等于价格大涨

需要清醒认识到的是，托市启动并不等于价格将大幅上涨。

从历史规律看，托市收购往往意味着粮价阶段性见底。但托市的力度和持续时间将直接决定价格反弹的高度。当前市场已提前完成“政策底”预期交易——通知下发当日，河南新乡、周口及安阳等地制粉企业收购价小幅上涨6-20元/吨，但幅度有限。

更值得关注的是，最低收购价政策是一种“保底不封顶”的弹性机制。它锚定的只是普通粮源的价格下限，为优质粮食留出充足的市场溢价空间。优质专用小麦等优质粮供给短缺，不需走托市通道，直接进入市场化购销通道，销售价格远高于最低收购价。

笔者观点

小麦市场的这波止跌反弹，验证了一个判断：政策托底的效果正在从“预期”走向“现实”。

对于持粮主体而言，托市启动意味着价格下行空间已被封住，“等一等”的策略正在得到回报。但不宜盲目追涨杀跌——当前供需宽松的大格局并未根本改变，国内粮食连年丰收、库存充裕的基本面仍在。

真正的机会在于品质升级。在政策性收购与市场化收购“双轨”并行的格局下，普通粮有出路、优质粮有溢价。种植户与其博弈政策底的短期反弹，不如将注意力投向品种改良和品质提升——这才是穿越粮价周期的“终极武器”。

来源：中华粮网、经济日报