5大作物供需平衡表出炉！农业农村部8月报告释放玉米大豆关键信号，这些数据将影响下半年粮价走向

农业农村部市场预警专家委员会8月12日发布了2026年8月《中国农产品供需形势分析》（CASDE-No.122），对玉米、大豆、棉花、食用植物油和食糖五大核心农产品的供需平衡表进行了最新更新。这份报告是业内判断下半年农产品市场走向的重要风向标。

玉米：供需阶段性宽松，但存粮风险升温

本月对2026/27年度中国玉米供需形势预测与上月保持一致。新季玉米播种以来，主产区气候较为适宜，总体利于作物生长。但高温天气推升存粮风险，贸易商售粮较为积极，叠加南方玉米陆续上市、高粱大麦等替代品进口增加，玉米市场呈现阶段性宽松格局。

从供需平衡表看，2025/26年度玉米产量估计达3.01亿吨，消费量3.13亿吨，进口量600万吨。2026/27年度预测产量3.06亿吨，消费量3.12亿吨，国内玉米产区批发均价预测区间为2300-2600元/吨。

国际方面，美国产区干旱天气有望缓解，南美玉米待出口量充足，国际玉米供应偏紧预期略有松动。

大豆：东北墒情适宜，全球供应延续宽松

东北地区大部农田墒情适宜，气象条件总体利于大豆生长发育和产量形成。湖北早熟大豆已基本收割完毕，逐步上市销售。美豆进入单产形成关键期，8月初迎来关键降雨部分缓解干旱影响。

平衡表显示，2025/26年度大豆产量估计2091万吨，进口1.03亿吨，消费1.21亿吨。2026/27年度预测产量2095万吨，进口9550万吨，消费1.14亿吨，进口大豆到岸税后均价预测区间3700-4000元/吨。

值得注意的是，大豆进口量预测呈下降趋势，从2024/25年度的1.09亿吨降至2026/27年度的9550万吨，反映出国产大豆自给能力在逐步提升。

棉花：新疆减产预期升温，全球供给收紧

新疆大部棉区持续高温少雨，棉株平均结铃数量较去年同期偏少，局部干旱地块减产预期升温。中央储备棉常态化轮出，累计成交率100%，持续补充新棉上市前现货原料供应。

2025/26年度棉花进口量估计调增至155万吨，期末库存调增至826万吨。国际方面，美国得州棉区持续高温干旱，全美棉花优良率同比明显下降，全球棉花供给收紧预期有所升温。

食用植物油：菜籽油产量超预期

2025/26年度食用植物油产量估计3244万吨，比上月估计值增加21万吨。其中菜籽油产量783万吨，增加23万吨，主要因夏收油菜籽品质较好，出油率超过预期。

近期受台风白海豚减弱后残涡和冷空气共同影响，黄淮、华北等地将有大到暴雨，低洼农田渍涝风险高，不利花生根系生长，需做好农田排涝。

食糖：全球供应预期收紧

8月上旬，甘蔗主产区广西受台风白海豚下沉气流影响，晴热天气持续，有利于缓解前期持续降雨对甘蔗生产的不利影响。国际方面，巴西截至7月1日制糖比降至42.5%，累计产糖同比减少12.4%；印度季风降雨分布不均；欧洲高温干旱持续，全球食糖供应预期收紧，价格存在上涨动力。

CASDE报告每月定期发布，是农业农村部官方农产品供需分析预警体系的核心产出，其数据和分析对粮食贸易、农资经营和种植决策具有重要参考价值。

【附件：2026年8月中国农产品供需形势分析（CASDE—No.122）.pdf

来源：农业农村部市场预警专家委员会、中国农业农村信息网