新季大豆上市！高蛋白豆溢价持续扩大，品质分化成市场主线

随着中国新季大豆陆续收获上市，市场呈现出明显的品质分化格局——高蛋白、低水分大豆的溢价持续扩大，普通大豆价格承压。

产量稳定，品质成关键

2026/27年度中国大豆产量预计保持在2000万吨以上，整体供应稳定。但收获期天气和品质差异，正在驱动市场分化。

东北产区新季大豆已开秤收购，高蛋白、低水分的优质豆源受到油厂和食品企业追捧，溢价明显。而水分偏高、蛋白含量不足的普通大豆则面临价格压力。

高蛋白豆为何抢手？

一方面，食品加工企业对高蛋白大豆需求旺盛，用于制作豆制品、蛋白粉等产品，对品质要求较高。另一方面，油厂压榨也倾向于采购高蛋白豆源，以提高豆粕出品率和蛋白含量。

市场展望

在产量稳定的背景下，品质溢价将成为新季大豆市场的主线。种植户应注重提升大豆品质，通过适时收获、科学晾晒等方式提高蛋白含量、降低水分，以获取更好的销售价格。

贸易商则需密切关注产区天气和品质分布，把握优质豆源的采购机会。

来源：Commodity Board、农业农村部市场与信息化司